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百色野生古树茶红茶加工新技术新产品通过自治区鉴定验收

发布日期:2018年11月08日    浏览次数:21    文章来源:百色新闻网    文章作者:黎炳锋

百色野生古树茶红茶加工新技术新产品通过自治区鉴定验收

  百色新闻网百色10月23日讯(通讯员 黎炳锋)10月22日笔者从百投集团获悉,该集团公司全资子公司广西广茗投资有限公司承担的“野生古树茶‘千彝古茶’红茶加工新技术新产品研究”项目通过自治区专家鉴定验收。

  这次鉴定验收是由广西壮族自治区工业和信息化委员会组织专家于10月19日在百色对广西广茗投资有限公司承担的“野生古树茶‘千彝古茶’红茶加工新技术新产品研究”项目进行鉴定验收的。鉴定验收专家组经过听取了项目承担单位情况介绍,审查了相关材料,查看了现场,经过质询和讨论,认为项目提供的材料齐全,符合鉴定验收要求。

  项目的主要创新点:探索隆林野生茶红茶加工工艺、编写隆林野生茶红茶加工技术规程一套;研制隆林野生茶红茶系列新产品3个;其中新产品“千彝古茶牌红茶”在2017年12月全国名优茶“中茶杯”比赛中获红茶类一等奖。

  项目产品经第三方法定检验机构的检验:测试隆林野生茶成份5份,水浸出物33.3-45%;茶多酚25.2-29.2%,各种指标达到优质红茶生产要求,为加工制作优质隆林野生红茶提供理论数据支撑。

  项目实施期间,申报专利《一种红茶的加工方法(室内萎凋槽萎凋+双向鼓风机双向吹风萎凋)》已获正式受理、初步审查合格,进入考核阶段。

  项目完成了计划任务书提出的各项指标,技术达到国内先进水平,专家一致同意项目通过鉴定验收。并建议:把该项成果在全市范围内推广,加快形成产业化。

  百色市位于桂西与云南接壤,属于云贵高原区域范围,是茶树原产地之一。多年来广西茶叶科技工作者对野生茶树资源的调查,发现了在隆林、德保、凌云、右江等县高山老林中,均有成片分布的野生茶树群,覆盖面积近150平方公里,其中金钟山区域野生茶树群中最大的一株基径141cm,保存着原始生态。经考证这是目前中国境内保存最好,数量最多,面积最大的野生茶树群之一。

  该项新技术新产品通过鉴定验收和开发利用,将有效地促进百色野生茶的保护与利用,提高人们对野生茶重要性的认识,增强保护野生茶资源的意识。将实现野生茶资源保护与开发并举,生态建设与经济效益并行,为贫困地区老百姓提供生产条件,增加就业,促进农民增收,推动农村发展的目的。


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